Biskota e së premtes: mini pavlovak me luleshtrydhe

Përmbajtje:

Biskota e së premtes: mini pavlovak me luleshtrydhe
Biskota e së premtes: mini pavlovak me luleshtrydhe
Anonim

Meqenëse sezoni i frutave më në fund ka filluar me të vërtetë, le të krijojmë një recetë që më vonë mund ta ndryshojmë me çdo frut ose manaferra me gurë.

Për shkak të përmasave të vogla, mini pavlovat nuk kanë nevojë të kalojnë në furrë për orë të tëra, me 10 minuta punë aktive, "goca" e ëmbël është gati brenda një ore, për të cilën ju duhet vetëm. luleshtrydhe dhe krem pa sheqer - apo edhe një lugë akullore me limon - është e papërmbajtshme le të shkojmë te ëmbëlsirë, edhe të premten pasdite.

Megjithëse mund të duket se pavlova nuk është beze, nëse nuk e keni takuar ende, në vend të polistirenit të ëmbël, të fortë si shkëmbi, imagjinoni diçka krokante nga jashtë dhe të butë nga brenda, të mbushur me krem pana të pa ëmbëlsuar. dhe fruta të thartë - kjo balancon ëmbëlsinë e brumit.

DSC 0050
DSC 0050

Përfshin: (për 10 copë)

60 gr të bardha veze (nga 2 vezë të mëdha)

9 dkg sheqer

4 gr niseshte ushqimore

1 lugë çaji uthull vere të bardhë/uthull molle (duhet të jetë rreth 5%)

2 dl krem

25 dkg luleshtrydhedisa kubikë çokollate, të shkrirë

DSC 0046
DSC 0046
  1. Nxehni furrën në 150 gradë.
  2. Rrihni proteinat e temperaturës së dhomës në një shkumë të butë dhe gradualisht shtoni 6 deka sheqer dhe vazhdoni t'i rrahni.
  3. Kur shkuma të jetë e shndritshme dhe e fortë (3-4 minuta të tjera me shpejtësinë më të lartë të mikserit), përzieni sheqerin e mbetur dhe niseshtenë ushqimore.
  4. Me makinën ende në punë, shtoni sheqerin niseshte në shkumë.
  5. Pas 1 minutë tjetër, shtoni uthullën dhe rrihni për një minutë tjetër. Më pas duhet të ketë një strukturë shkumë me shkëlqim dhe të dendur.
  6. Grumbullojeni shkumën në rrathë me diametër 6-7 cm në letër pjekjeje. Me pjesën e pasme të një luge e japim formën afërsisht të rregullt, sipër duhet të shtypet pak poshtë, sepse më pas do të paketojmë kremin e pana dhe luleshtrydhet. (Ose qershitë, qershitë, rrush pa fara, të cilat vijnë në linjë.)
  7. E vendosim në të tretën e poshtme të furrës së parangrohur, e ulim menjëherë temperaturën në 100 gradë. Pas rreth 40 minutash fikni furrën, hapeni pak dhe lërini pavlovat të ftohen edhe për 20 minuta.
  8. Kremi i ftohur mirë përzihet në një shkumë të fortë, mbushet sipër dhe spërkatet me fruta, spërkatet me çokollatë. (Sigurisht, kjo mund të lihet jashtë ose mund ta dekorojmë në një mijë mënyra të tjera që përputhen me përmbajtjen e qilarit tonë.)

Recommended: