13 recetë perfekte pjeshke sepse është në sezon

Përmbajtje:

13 recetë perfekte pjeshke sepse është në sezon
13 recetë perfekte pjeshke sepse është në sezon
Anonim

Një nga frutat e preferuara të verës është pjeshka. Aromatike, aromatike, e ëmbël, nuk duhet të shpenzoni orë të tëra për ta mbjellë, ndaj nuk është rastësi që e duam kaq shumë. Në përzgjedhjen tonë të recetave, do të gjeni këshilla për gatimin e reçelit, përgatitjen e lëngut të pirë, si dhe petë që nuk mungojnë dhe, sigurisht, shumë ëmbëlsira.

1. Frutat e pjekura në skarë, do të jenë të klasit të parë

Frutat i hedhim shpejt në tepsi duke e trazuar kremin dhe ëmbëlsira e klasit të parë është gati. Nëse nuk kemi një tavë grill, mund të përdorim një tigan me fund të sheshtë dhe të trashë. Zgjidhni fruta që janë të pjekura, por ende mjaft të forta.

DSC 6337 i vogël
DSC 6337 i vogël

2. Byrek me qumësht në versionet normale dhe paleo

Clafoutis (“clafuti”) është një ëmbëlsirë tipike verore franceze, një byrek qumështi me shumë qumësht, krem, pak miell, vezë dhe fruta. Klafouti i prodhuar fillimisht me qershi te zeza mund te variohet ne shume menyra, eshte shume i shijshem edhe me mjedra, pjeshke, luleshtrydhe apo ndonje frut tjeter manaferre, por ka edhe clafoutis te kripura, kemi hasur edhe ne domate, parmixhan, djathe. dhe kungull i njomë clafoutis, të cilat mund të shërbehen si një darkë të lehtë, ato mund të përdoren edhe si pjatë anësore.

3. Pjeshkë "tortë me trëndafil"

Një biskotë e shkrirë shpejt mund të marrë një orë pushim, por në këmbim marrim një rezultat përfundimtar të butë, me lëng të ngjashëm me brumin klasik të majave, falë kremit të djathit dhe gjalpit. Dhe megjithëse në të vërtetë po rrotullojmë kërmijtë e thjeshtë, në formën e rrumbullakët mund ta quajmë menjëherë një tortë me trëndafila pjeshke.

4. Byrek me gjizë pjeshke

Nëse e keni mbaruar konservimin e reçelit me kajsi, keni bërë pak lëng të pijshëm me fije dhe keni ende disa kajsi, ia vlen ta hidhni së bashku këtë byrek të lehtë veror! Kremi i gjizës së freskët me limon-vanilje i shtohet pastës klasike me kore të shkurtra me gjalpë dhe sipër shtohen kajsitë: mbushja e gjizës bëhet kremoze dhe e ajrosur gjatë pjekjes, ndërsa pjeshkët janë të lëngshme.

5. Pjeshkë universale

Pjeshkët nuk janë të mira vetëm për reçel, nëse ato mbeten pas konservimit dhe nuk jeni të mërzitur, mund të bëni ëmbëlsira hyjnore me to. Kështu ndodh edhe me këtë biskotë pjeshke me brumë pak limoni, të cilën mund ta merrni me vete në piknikët e fundjavës/plazhet/gard party. Është e lehtë për t'u bërë dhe madje mund të piqet një natë më parë.

Tortë me pjeshkë
Tortë me pjeshkë

6. Byrek me kajsi me salce karamel

Nuk mund të gaboni me kremin, kajsitë dhe karamelin. Përveç pjekjes së koshit të brumit, kjo biskota nuk kërkon aftësi kuzhine - pasi baza të jetë gati, mund të hidhet së bashku në çdo kohë. Një natë në frigorifer është veçanërisht e mirë për të, sepse më pas shijet shkrihen dhe baza e brumit pritet më lehtë, por ju paralajmërojmë paraprakisht se do të jetë shumë e vështirë t'i largoni shijuesit vullnetarë.

7. Fetë mousse pjeshke-kokosi

Bashkimi i pjeshkës dhe kremit të rrahur është gjithmonë fitues, qoftë akullore apo tortë. Në këtë biskotë, pak arrë kokosi nxit kremin e rrahur, dhe pandispanja e kakaos në fund është përgjegjëse për balancimin e ëmbëlsisë së pjeshkës dhe kremit. Ashtu si të gjitha ëmbëlsirat e verës, kjo është më e mira kur ftohet, dhe shijet bashkohen më mirë nëse bëhen një ditë përpara. Dhe nëse preferoni thjeshtësinë e kremës dhe pjeshkës, mos e humbisni këtë biskotë me vezë të skuqura!

8. Gjizë pjeshke

Një biskotë super e thjeshtë frutash me një brumë gjizë edhe më të shijshëm se zakonisht ia vlen të piqet edhe kur është i nxehtë. Nektarinat mund të zëvendësohen ose të kombinohen me pjeshkë ose kumbulla.

9. Kajsi me fëstëkë

Ose biskota paleo sezonale, pa qumësht, sheqer dhe gluten për ata që janë në dietë me ëmbëlsirë. Ai përmban shumë përbërës të pajtueshëm me paleo, më të mirët prej tyre: bajame, fëstëkë, kokos të grirë dhe shaka të këndshme në kombinim me kajsi.

10. Crumble and Cobbler: ëmbëlsirat bazë anglo-saksone

Crumble dhe këpucar, dy ëmbëlsirat pa të cilat nuk ka pothuajse asnjë libër gatimi, revistë apo shfaqje televizive anglo-saksone. Ajo shfaqet gjithmonë sepse është e lehtë për t'u bërë, e vështirë për t'u ngatërruar, mund të jetë e larmishme në shumë mënyra dhe është gjithashtu e shijshme. Sepse është një ëmbëlsirë e vërtetë, perfekte verore me fruta të freskëta. Mund të përgatitet paraprakisht dhe është e lehtë për t'u transportuar, kështu që mund të shërbehet në ahengje verore. Të dyja janë të shkëlqyera të nxehta, të vakëta dhe të ftohta.

këpucar
këpucar

11. Pletë pjeshke (ose kumbulla) thjesht, të bëra vetë

Bërja e petave nuk është magji, nuk duhet të kesh frikë prej saj! Ndërsa zgjat sezoni i kajsive, le të bëjmë edhe petë nga kajsitë e freskëta me fara të vogla. Ju ende mund të gjeni kajsi me sy të vegjël në treg tani, ato janë perfekte për këtë. Nuk është aspak e komplikuar, madje edhe patatet janë perfekte për të gatuar brumin. Një porcion bën rreth 20 peta. E lirë, e përzemërt dhe e preferuara e fëmijëve!

12. Gargarë goje me reçel kajsi

Kjo është nëna e të gjitha reçelit, pothuajse të gjithëve u shkon mendja fillimisht kur dëgjojnë për reçelin. Është shumë e lehtë për të bërë reçelin e mirë me kajsi, por është më e vështirë dhe më e shtrenjtë për ta blerë. Hidhini një sy përmbajtjes së frutave dhe çmimit të reçelrave të renditura në raftet e dyqaneve, kjo thotë gjithçka. Ju mund të lexoni më shumë këshilla jo tradicionale KËTU.

13. Bëni vetes pak lëng pjeshke

Në stinë, ne nuk mund të bëjmë vetëm reçel nga kajsitë, por edhe lëng të pijshëm fijor. Ngjyra e saj portokalli ju kujton verën e fundit edhe në vjeshtë dhe dimër… edhe nëse ju kanë mbetur deri atëherë, sepse është shumë e pijshme kur ftohet mirë!

Recommended: