Biskota e së Premtes: pandispanje me kokos me luleshtrydhe

Përmbajtje:

Biskota e së Premtes: pandispanje me kokos me luleshtrydhe
Biskota e së Premtes: pandispanje me kokos me luleshtrydhe
Anonim

Është e vërtetë që këtu duket sikur thjesht po e dekorojmë me luleshtrydhe, por në fakt ato janë një përbërës i rëndësishëm, bëjnë një palë perfekte me kremin e ëmbël dhe të trashë të kokosit. Pandispanja e nxehtë e qumështit e shpejtë, pak më e trashë se zakonisht, u jep biskotave një bazë të qëndrueshme.

Nëse nuk është i destinuar për biskotat e së premtes, atëherë mund të bëni një tortë perfekte duke e prerë pandispanjen në dy fletë dhe duke dyfishuar kremin, më pas vendosni gjysmë luleshtrydhe në llojin ndryshe më të butë të kremit midis dy fletëve. brumë për t'u siguruar që të mbajë shtresën e sipërme.

DSC 0071(2)
DSC 0071(2)

Nuk ka ende luleshtrydhe të mjaftueshme? Shumë receta ëmbëlsirash dhe biskotash me luleshtrydhe mund të gjeni këtu dhe këtu, dhe së shpejti do të vijmë me një përzgjedhje giga me luleshtrydhe!

Aksesorë: (për formë 20-22 cm)

për makaronat:

1,5 dl qumësht

5 dkg gjalpë

3 vezë

10 dkg sheqer

7 dkg miell

10 dkg thekon kokosi1 tk. pluhur për pjekje

gjysmë lugë. kripë

për kremin:

25 dkg mascarpone

2 lugë gjelle. sheqer pluhur

6 dkg kokosit të grirë0,7 dl qumësht

  1. Nxehni furrën në 175 gradë, ngrohni qumështin dhe gjalpin derisa të shkrihet gjalpi, më pas ngroheni në flakë të ulët, por mos e zieni.
  2. Lutni 6 dekanet e kokosit të grirë për kremin në 0,7 dl qumësht për kremin dhe lërini mënjanë.
  3. Në një enë të thellë rrihni vezët në masën më të lartë të mikserit të dorës, më pas përzieni gradualisht sheqerin e grirë dhe rrihni edhe për 5 minuta të tjera derisa gjithçka të bëhet e lartë dhe e shkumëzuar.
  4. Shtoni miellin e përzier me pluhurin për pjekje dhe kripën, më pas përzieni me kujdes 10 dkg kokos të grirë në 3 pjesë me një shpatull. Hidhni qumështin e nxehtë me gjalpë duke e trazuar me po aq kujdes dhe derdhni të gjithë në një tavë të veshur me letër furre
  5. Në rrjetin e mesëm, përafërsisht. Piqni për 25-30 minuta - derisa të bëhet një test me gjilpërë
  6. Kur të jetë ftohur pak, hiqeni nga kallëpi, qëroni letrën e pjekjes nga fundi i brumit dhe ftohni në një raft teli - nëse qendra ngrihet pak më shumë, priteni drejt..
  7. Perziejme mascarponen me sheqerin, shtojme kokosin e grire te perzier me qumesht, e shtrojme ne menyre te njetrajtshme siper pandispanjes, dekorojme me luleshtrydhe.
DSC 0065
DSC 0065
Imazhi
Imazhi

Këshilla nga Árpád Rácz, ekspert i frutave dhe perimeve në SPAR

Ëmbëlsira mund të bëhen me kokos në vend të kokosit të grirë të gatshëm, macera është pak më e madhe, por aroma e kokosit do të jetë më intensive. Për ta bërë këtë, zgjidhni një arrë kokosi si kjo: nëse 3 pikat janë të buta dhe të mykura, mos e blini në asnjë rrethanë. Sigurohuni që të tundni kokosin kur blini, nëse nuk ka lëng në të, nuk duhet ta blini as.

Recommended: