Spageti pranvere, për pas vrapimit në treg

Përmbajtje:

Spageti pranvere, për pas vrapimit në treg
Spageti pranvere, për pas vrapimit në treg
Anonim

Me fillimin e sezonit të perimeve të freskëta, nuk mund ta ndaloj veten të blej pak nga çdo gjë në zarzavate ose në treg dhe më pas mund të mendoj se çfarë të bëj nga gjithë ato gjëra. Kështu lindi kjo pjatë makarona. Ishte bërë nga të gjitha perimet që nuk mund t'i rezistoja atë mëngjes. Makarona vërtet të freskëta, pranverore, shumë të ngopura, madje edhe të bukura.

DSC 4212a është i vogël
DSC 4212a është i vogël

Pushime (për 4 persona):

50 dkg asparagus jeshil (nuk ka nevojë ta qëroni këtë!)

50 dkg kërpudha

1 tufë qepë të pranverës

1 thelpi hudhër të re

1 grusht bizele të freskëta të njoma

1 tufë majdanoz

2 dl krem i rëndë

1-2 lugë vaj ulliri dhe gjalpë

20-25 dkg spageti 1 lugë gjelle. arra pishe ose fëstëkë

  1. Lani shpargujt disa herë, tërësisht dhe i thyeni (aty ku thyhen përgjysmë, kërcelli prej andej është i drurë). Hidhni pjesët e poshtme, copëtoni ato të sipërme. Gjithashtu pastrojmë dhe presim kërpudhat.
  2. Qëroni lëkurën e jashtme të qepës dhe hudhrës dhe copëtoni ato.
  3. Nderkohe ngrohim ujin me kripe, kur te vloje ziejme ne te makaronat.
  4. Nxehni gjalpin dhe vajin, skuqni qepët, shtoni shpargujt dhe kërpudhat dhe ziejini derisa të zbuten për 8-10 minuta, duke ulur nxehtësinë.
  5. Në dy minutat e fundit përzieni bizelet jeshile të pastruara. Në fund spërkatni sipër majdanozin e grirë dhe mbi të hidhni kremin. Përzieni spagetin e zier dhe të kulluar në salcë.
  6. Spërkateni me arra pishe të thekura ose fistikë dhe shërbejeni.

Recommended: