Mëngjes, drekë dhe darkë të pjekur në një tepsi për kifle

Përmbajtje:

Mëngjes, drekë dhe darkë të pjekur në një tepsi për kifle
Mëngjes, drekë dhe darkë të pjekur në një tepsi për kifle
Anonim

Unë piqja rregullisht kifle, dhe meqenëse familja ka një ëmbëlsirë, kryesisht ëmbëlsira të ëmbla. Më pas, pas një kohe, këto receta pushuan së qeni emocionuese dhe sfiduese dhe krijuesi i kifleve u harrua. Gjatë pastrimit pranveror, ai sapo doli nga dollapi disa ditë më parë, kështu që fillova të grumbulloja trurin dhe të kërkoja receta për mënyra të tjera për ta vënë atë përsëri në funksion. Në fund gatuaja tre lloje ushqimesh në të: mëngjes, drekë dhe darkë.

P4180432
P4180432

Vezë të skuqura në një tigan për kifle

Vezët e skuqura janë shumë të preferuara tek ne, kështu që kjo ishte gjëja e parë që provova në prodhuesin e kifleve. Rezultati është një pjatë me vezë shumë e lehtë, e përgatitur shumë shpejt, e cila nga rruga duket dhe shijon paksa me vezën e skuqur origjinale, por është spektakolare dhe shumë e shijshme.

P4180438
P4180438

Aksesorë (për 12 copë):

  • 12 feta proshutë ose proshutë
  • 12 vezë
  • 12 unaza domate
  • kripë, piper
  • vaj
  1. Kam lyer pak me vaj kallëpet e kifleve (nuk keni nevojë për kallëp silikoni).
  2. E shtrova me proshutë (ose proshutë me proshutë), kështu që mora 12 fole.
  3. Unë theva një vezë në secilën prej tyre, duke u siguruar që ato të mbeten të plota.
  4. I kriposa dhe piperova.
  5. Sipër foleve vendosa një domate të prerë hollë (mund ta spërkatni edhe me djathë të grirë).
  6. E pjeqa në furrë të parangrohur në 230 gradë për 10 minuta, derisa proshuta ose proshuta të skuqeshin nga njëra anë.

Gjoks pule në formë kifle

Në recetën origjinale, kjo pjatë përgatitet në formë mishi të mishit, por nëse e piqni në formë kifle, nuk keni pse të shqetësoheni me prerjen në feta. Ne marrim kifle pule të lezetshme që duken si kokrra proshutë, ato janë bërë të preferuarat e fëmijëve tek ne.

P4200505
P4200505

Aksesorë (për 12 copë):

  • 1 kg fileto gjoksi pule
  • 2 dl salcë kosi
  • 2 lugë miell
  • 10 dkg djathë i grirë
  • kripë, piper
  • përafërsisht. 18 feta proshutë
  • 2 vezë
  1. I rreshtova anët dhe fundin e formateve të kifleve me proshutë.
  2. Kam përzier kosin, miellin, vezët, kripën dhe piperin.
  3. Kam përzier gjoksin e pulës të prerë në kubikë.
  4. Kam mbushur format e kifleve me përzierjen.
  5. Sipër e spërkata me djathë të grirë.
  6. E pjeqa në furrë të parangrohur në 230 gradë derisa djathi të merrte ngjyrë të artë.

Kifle me verë të kuqe (për zbukurim)

P4200489
P4200489

Kam hedhur së bashku këtë lloj kifle për darkë, zierje me kërpudha, e cila është e përkryer për të gjitha llojet e pjatave me lëng mishi. Nuk është një hekur i shkëlqyeshëm në vetvete, e rekomandoj vetëm si pjatë anësore. Nëse dikush ende dëshiron ta shijojë si një pjatë të pavarur, shtojini përbërësve çokollatë të copëtuar.

Aksesorë (për 12 copë):

  • 40 dkg miell
  • 1 lugë kripë
  • 1 lugë borzilok
  • 1 lugë çaji sodë buke
  • 2 pako pluhur pjekjeje
  • 2 dl qumësht
  • 3 dl verë e kuqe
  • 2 vezë
  • margarinë/gjalpë
  1. Kam përzier miellin, kripën, borzilokin, sodën e bukës, pluhurin për pjekje.
  2. Kam përzier qumështin, verën dhe vezët në një tas të veçantë.
  3. Më në fund i derdha përbërësit e ngurtë dhe të lëngshëm së bashku dhe i përpunova me një makinë robotike.
  4. E derdha përzierjen në kallëpe pjekjeje të lyer me margarinë/gjalpë (një nga sekretet e një kifle perfekt është që format duhet të mbushen vetëm tre të katërtat).
  5. Në furrë të parangrohur në 230 gradë përafërsisht. E pjeqa për 10 minuta dhe e kontrollova me kruese dhëmbësh kur pjesa e sipërme ishte e artë.

Recommended: