Kuglóf me krem lajthie për fillestarët

Përmbajtje:

Kuglóf me krem lajthie për fillestarët
Kuglóf me krem lajthie për fillestarët
Anonim

Më kishte mbetur shumë nga testi i fundit i gjalpit të kikirikut, kështu që vendosa të piqja një kek të thjeshtë brumi të përzier me gjalpë kikiriku. Duke qenë se unë kam bërë tashmë diçka të ngjashme me krem çokollatë të bërë në shtëpi, receta nuk ishte aq sfiduese, dhe brumi i përzier është një nga ëmbëlsirat më të thjeshta. Sigurisht, kjo nuk do të thotë që të gjithë nuk do të bien menjëherë pas saj kur të jetë gati. Recetë super e shpejtë dhe gjithashtu e lehtë.

Imazhi
Imazhi

Bëra një tortë me karrota disa javë më parë dhe nuk gjeta tavën time të vogël për kek. Natyrisht, unë shpaketova gjithçka, pastaj e ktheva, por nuk ishte aty. Meqenëse masa ishte tashmë gati, më duhej të veproja, kështu që vendosa ta piqja në formë kuglóf. E derdha, e piqa, e vendosa në tepsi dhe e hëngrën të tjerët. Që atëherë nuk e kam kërkuar tavën e tortës.

Kuglófoot është më e lehtë për t'u prodhuar dhe duket e mrekullueshme. Epo, sigurisht, pasi të zhduket myku i kugllofit, në vend të tij do ta gjej patjetër tortën. Ndërkohë, unë jam duke eksperimentuar.

Siç e përmenda tashmë, kishte mbetur shumë "nutella" (Ngrini dorën nëse nuk e quani kështu gjalpin e kikirikut!), prandaj lindi kjo recetë. Biskota të lira të së dielës me qumësht që me siguri do t'i pëlqejnë të gjithëve.

Këtu janë përbërësit

  • 35 dkg miell gjysëmqepëse
  • 1 pako pluhur pjekjeje
  • 2 dl 1,5% qumësht (mund të jetë më i yndyrshëm)
  • 10 dkg gjalpë kokosi/margarinë
  • një majë kripë
  • 2 vezë të plota
  • 10 dkg sheqer kaf
  • 2 lugë kanellë të bluar
  • 1 lugë çaji xhenxhefil i bluar
  • 2 lugë të mbushura me krem lajthie

Përziej gjalpin e kokosit, vezët, sheqerin dhe kripën me një kamxhik elektrik derisa të bëhej shkumë, më pas shtova miellin, pluhurin për pjekje dhe qumështin. E rrahim të gjithë masën derisa të bëhej e këndshme dhe e lëmuar dhe e ndava në dysh. E hodha kremin e lajthive ne nje luge dhe e shtriva bukur. Një foto të kësaj mund ta gjeni edhe në galeri, ia vlen ta shikoni!

Furren e ndeza ne 200 grade dhe ndersa po nxehej e lyem kallepin me vaj dhe miell. Është shumë e rëndësishme: nëse e piqni edhe në formë kugllofi, lyeni me yndyrë edhe qendrën (kolona) që brumi të mos ngjitet.

Imazhi
Imazhi

Kështu e shtrova atë

Së pari, e hodha masën e lehtë në kallëp dhe trokita anash kallepit derisa brumi kremoz të shtrihej plotësisht në fund. Më pas i hodha me lugë 5-6 lugë masë të errët dhe i rrahim pak bashkë. Pastaj erdhi përsëri drita, pastaj errësira. Përfundova me një të qartë. Kjo është e rëndësishme sepse masa e kremit të lajthisë digjet më shpejt, kështu që është më mirë nëse drita bie si në fund ashtu edhe në pjesën e sipërme të kuglofit.

Pjekja

Pjeqa për 10 minuta në 180 gradë, pastaj edhe 8-10 minuta në 170 gradë. Para se ta nxirrja e shpova me hell dhe meqë nuk mbeti asgjë në të, nxora tortën. Prita pak që myku të ftohet, më pas mbulova biskotën. (Fatmirësisht, tani është vetëm biskota…) Është mirë ta presësh sa është e ngrohtë sepse mund të copëtohet, por nëse nuk e ke problem haje sepse është më e ngrohtë.

Recommended: