Edhe një amvise fillestare mund ta bëjë lehtësisht këtë zogth, por edhe ata që nuk kanë shkathtësi manuale mund të fillojnë vërtet. Pervec perberesve nuk ju duhet gje tjeter vec 10 minuta dhe 15 te tjerat derisa te zihen vezet. Shija është e ngjashme me vezët e kazinosë, vetëm se kjo është shumë më kremoze dhe sigurisht një ushqim krejtësisht i shëndetshëm.
Ushqim i mrekullueshëm edhe për një pritje, por fëmijët thjesht çmenden për të. Ia vlen të provoni nëse fëmija juaj nuk ha mirë, është një sukses i vërtetë!
Çfarë do t'ju duhet
- të paktën një vezë me madhësi L
- ajkë kosi
- mustár
- rrush i thatë
- karotë e mirë e trashë
- kripë, ndoshta pak piper të bluar për më guximtarët
Si ta bëni atë
Së pari llogarisni sa vezë do t'ju duhen, sepse duhet të prisni të përdorni të paktën dy të verdha veze për një mbushje pule. Ziejeni këtë sasi derisa të forcohet, prisni derisa të ftohen për të vakët dhe më pas i qëroni.
Pas kësaj, zgjidhni veçmas ato që keni mundur t'i qëroni bukur dhe pa probleme, këto do të bëhen trupi i zogjve. Nxirrni të verdhat e vezëve nga pjesa tjetër dhe vendosini në një enë për përzierje dhe proteinat i grini shumë të vogla. Prisni një unazë të hollë nga fundi i vezëve të bukura që keni lënë mënjanë, në mënyrë që zogu të qëndrojë drejt dhe i sigurt në këmbët e karotës.
Më pas vjen këmba
Prisni një fetë 0.5 cm nga karrota, qëroni dhe prisni zigzage nga njëra anë siç tregohet në galerinë e fotove.
Mos i nxirrni as copat e vogla që keni prerë nga këmba, sepse këto do të bëhen sqepa e zogjve. Më pas lërini për pak mënjanë këmbët e përgatitura të karotës derisa trupi të jetë gati.
Tani vjen trupi
Prisni majat e vezëve të paprekura me një thikë të mprehtë, më pas hiqni me kujdes të verdhat në mënyrë që "trupi" i pulës të mos çahet.
Të verdhat e vezëve thyeni me pirun (së bashku me të verdhat e lëna mënjanë) dhe përzieni me aq krem dhe mustardë sa të bëhet kremoze, por jo shumë ose nuk do të arrini t'i jepni formë kokës së pulës.. Unë shtova vetëm dy lugë çaji krem dhe një lugë çaji mustardë në 3 të verdhat e vezëve. Më pas vendoseni me kripë ose piper.
Këshillë: gjithashtu përzieni proteinën e copëtuar më parë në masë, kështu që as ajo nuk do të shkojë dëm.
Zoga po formohet
Kur baza të jetë gati, mbusheni me një lugë proteinat derisa të grumbullohet mirë. Pritini rrushin e thatë të madhësisë së dëshiruar dhe shtypni butësisht në masën e verdhë. Dhe tani vjen pjesa e karotës e lënë mënjanë, kjo do të bëhet sqepi i zogut.
Vendosni pulën e mbushur në këmbën e karotës dhe vendosni kapakun e bardhë të vezës sipër.
Këshillë: Nëse bëni një vrimë të vogël në pjesën e poshtme të kapelës, do të jetë më e lehtë që e verdha të ndalet.
Urime fat dhe oreks të mbarë!