Një vegan i lindur do ta mohonte nënën e tij

Përmbajtje:

Një vegan i lindur do ta mohonte nënën e tij
Një vegan i lindur do ta mohonte nënën e tij
Anonim
avo_m
avo_m

Përvoja e parë e njeriut me mishin është thithka - thotë Soma Mamagésa, e cila megjithatë nuk mund ta imagjinojë më të hajë indet e një trupi të vdekur

Orsolya Karafiáth e kaloi fëmijërinë e saj duke ngrënë salcice, më pas tronditjet e çuan atë të hante perime dhe tani ajo ka riedukuar edhe macen e saj. Shkuam në hapjen e një restoranti vegjetarian surreal, ku u përpoqëm të zbulonim pse është mirë të jesh vegjetarian.

Restoranti vegjetarian Avokado Etelmanufaktúra u prezantua në Qendrën Joga Asram. Ngjarja u hap nga prodhuesi ezoterik i silurëve Soma Mamagésa dhe që në fillim ai sugjeroi që lista e thatë e fakteve të shndërrohej në një bisedë interaktive, miqësore me familjen.

Vetëm pa aditivë me origjinë shtazore

Klára Czike, themeluesja e restorantit Avokádó, përshkroi besimin e saj: mësuam se ajo nuk është një dietologe e kualifikuar, por një ekonomiste-sociologe. Ai ka qenë një vegan-vegjetarian për 10 vjet, kështu që kishte mjaft kohë për të provuar përfitimet e stilit të jetesës: "Nuk mund të gjesh ushqim të pastër dhe të shëndetshëm në çdo cep dhe një vegan nuk mund të hajë asgjë, edhe pse prodhuesit pëlqejnë të futin në produktet e tyre përbërës jo aq të cilësisë së lartë. Prandaj vendosa të nis një biznes që do të prodhojë ekskluzivisht ushqime artizanale dhe vegjetariane. Gama është e kufizuar dhe e personalizuar, sepse ndryshe nga kuzhinat e mëdha, ne nuk gatuajmë qindra pjata, por bashkojmë menunë për pjatë, me kujdesin dhe vëmendjen e duhur. Ne përdorim lëndë të para cilësore dhe të pastra, të cilat nuk përmbajnë asnjë aditiv me origjinë shtazore. Në këtë mënyrë, jo vetëm pjesë estetike dhe me dridhje të lartë dalin nga duart e kuzhinierëve, por edhe pjata emocionuese." as nuk mund të imagjinojë të hajë indet e një trupi të vdekur. Orsolya Karafiáth pranoi se ajo nuk kishte lindur vegjetariane dhe se ajo e kaloi fëmijërinë mes salsiçeve dhe biftekëve të vegjël nga Brasovi. Nuk i shpëtonte konsumimi i mishit, pasi në atë rreth do të konsiderohej rebelim.

Përvoja e parë e mishit është thithka

{gallery}avokado1{/gallery}

Ajo u shoqërua në rrugën e veganizmit nga shumë stimuj, duke përfshirë pjatat e shpendëve dhe derrit që nuk janë shumë të përgatitura estetikisht, me lëkurë leshore, për shembull, thonj të pjekur, të cilët janë sa të çuditshëm dhe të neveritshëm për një vajzë të re. Për të mbështetur në mënyrë efektive rreziqet e ushqimeve të gatuara në shtëpi, ai tregoi se si e gjeti një herë nënën e tij duke qarë në kuzhinë kur ai ishte fëmijë. Kur ai e pyeti se çfarë ndodhi, gruaja u përgjigj se kishte përzier rastësisht antidjersë të babait të saj në ushqim, kushdo që lind vegjetarian, ose bëhet vegjetarian me një vendim të pavetëdijshëm, refuzon nënën e tij, sepse shija e parë e mishit në të. goja nuk është askush tjetër veç thithka e nënës së tij.

Për të cilët supa me lakër është një përvojë e mrekullueshme

Subjekt i testimit të pjatave ishte aktorja Csilla Csomor, e cila për një javë konsumoi vetëm përgatitjet e restorantit Avocádó. Artistja tregoi se ajo vetë nuk është vegjetariane, por ajo zgjedh se çfarë prodhimesh mishi ha. Ai kujdeset që ushqimi i tij të mos rrisë kolesterolin dhe i shmang biftekët me gjak: “Supa me lakër ishte një përvojë e mrekullueshme, sepse është baza e disa trajtimeve pastruese, po ashtu ishte e shijshme. Ajo që ishte një surprizë e madhe për mua ishin erëzat, sepse për shumë prej tyre as që kisha dëgjuar. Është veçanërisht e këndshme që kam mundur të takoj krijime kreative ushqimore përveç procedurave të zakonshme. Por ende nuk mund të heq dorë nga mishi."

Kafshë mjekuese

Libri i Gábor Szendi-t të ushqyerit paleolitik u diskutua në prezantim, i cili thotë kategorikisht se konsumimi i drithit është i dëmshëm për njerëzit. Soma nuk e ndante këtë pikëpamje, pasi drithi nuk është vetëm burimi i lashtë i jetesës për fshatarësinë, por edhe bartësi i shumë lëndëve ushqyese. Dhe megjithëse është e vërtetë që njerëzit nuk hanin mish për një kohë të gjatë, nuk është rastësi që ata filluan të hanë drithë, i cili ishte shumë më i lehtë për t'u ruajtur për njerëzit e kohëve të vjetra. kur përgatitën ushqimet për Csilla-n. Mësimi i gatimit i ka paraprirë një takim personal, sepse parametri mendor nuk është aspekti i fundit, nëse duan të shohin të tërën në mënyrë tërësore dhe brenda kësaj edhe individin. Shpejt zbuluam pse prezantimi u bë në një qendër joga dhe jo në një restorant, sepse vetë restoranti është në Páty dhe përdoret vetëm kuzhina e tij. Përveç kësaj, joga dhe të ushqyerit, si një njësi trup-shpirt, janë të lidhura ngushtë. Vetë mishi më së shumti vjen nga kafshët e mbajtura në kushte çnjerëzore dhe të nxitura me drogë, që është materie me numër shumë të ulët vibrimi dhe bartës negativ të energjisë, pasi edhe kafshët vuajnë dhe ngordhin. Ushqimi i prodhuar në një mënyrë të caktuar ruan të gjithë informacionin që është futur në të: "Ne duhet të pranojmë se kemi një trup energjetik," thotë Soma. "E gjithë energjia: mendimi, ndjenja, fjala."

Kam pasur diarre brutale nga Ashtanga joga

Soma përmendi një libër kyç nga Dr. David Hawkins, Forca vs Force, i cili shpjegon qartë në një shkallë vibrimi energjetik se çdo gjë ka dridhjet e veta, disa objekte të shenjta dhe grupe njerëzish, si çdo gjë tjetër: ngjyra, aroma., mendimi, ndjenja, besimi etj., të cilat autori i vendosi në një shkallë dridhjeje. Ne hungarezët jemi mjaft të ulët, por i kemi kaluar amerikanët, të cilët janë robër nga dëshpërimi dhe frika, të cilët janë terrorizuar nga Harmagedoni dhe 2012 nga sektet e etur për para. Këngëtarja na tha se fjala ‘yoga’ do të thotë zgjedhë dhe nuk mund të jetosh pa e mbajtur veten nën zgjedhë: “Kush jam unë? Ndjenjat e mia? Mendimet e mia? Mendimet ndryshojnë, ashtu siç ndryshojnë njerëzit. Por atëherë ne jemi? Vetë niveli ynë i vetëdijes, ne jemi vetëdija jonë. Dhe kjo nuk është e mundur të përcaktohet pa imituar. Kur fillova jogën Ashtanga pas yogës Hatha, pata diarre brutale, si pasojë e Frymës së Zjarrit, e cila nis një proces të fuqishëm pastrimi fiziko-shpirtëror. Por vuajtja u kthye në pasion për mua - e bëj që nga ajo kohë, për të tretin vit, por në radhë të parë jam ushtruar gjithmonë shumë dhe të gjithë më pyesin se ku kam kaq shumë energji? Deklarata se një mendje e shëndetshme në një trup të shëndetshëm është e vërtetë. Një person me një mënyrë jetese të keqe do të kërkojë gjëra të këqija dhe helmuese. Ai mendon se kjo është ajo që i duhet. Sepse mendimet tuaja negative kërkojnë ushqime dhe pije ndotëse, shumë mish, shumë pije dhe shumë cigare. Por ushqimi i pastër mund të jetë i barabartë me mendimin e pastër pas një periudhe të mjaftueshme pastrimi. Kështu, me konsumimin e rregullt të ushqimeve të pastra, numri i dridhjeve tona do të rritet. Me këtë, ne krijojmë një fushë force rrezatuese rreth nesh." Soma ndjen një ndryshim në të ardhmen e afërt dhe parashikon që njerëzit pas ndryshimit të paradigmës nuk do të hanë më mish: "Kafshët vuajnë dhe kur njerëzit shohin gulash të shijshëm, ata nuk hanë më. mendo për kafshët e thera."

Shpirti i kafshëve dhe Prananadi

E pyetëm Somën se cili është qëndrimi shpirtëror i stilit të jetesës vegan: "Kafshët kanë një shpirt grupor, nuk mund të flasim për individualitet, por ato janë gjithsesi qenie të ndjeshme dhe janë ngjitur pas jetës së tyre, prandaj kanë frikë nga vuajtja. Nëse hamë atë që ka mbetur prej tyre pas kësaj, nuk është mirë për ne. Unë jam përmirësuar shumë si rezultat i Pránanadi, tani jam në nivelin e katërt dhe ushtrimet këtu tashmë kërkojnë një ndryshim të stilit të jetesës dhe një dietë të ndërgjegjshme. Kur hedh një simbol pastrimi mbi veten time gjatë Pránanadi, funksionon gjithashtu, por mënyra e jetesës vegane është ende e rekomanduar, kjo ndihmon." me cigare vegjetale dhe alkool? Në fund të fundit, nuk është mish: "Verat dhe birrat cilësore nuk janë vetëm tabu për një fanatik i shëndetit, por në sasi të moderuar mund të shërbejnë edhe për të mbështetur shëndetin tuaj, pasi të dyja pijet e përmendura janë plot me substanca jetike. Gjithçka është e mundur me masë, por çështja është që çdo gjë bëni edhe ju, nëse nuk gjeni gëzim në të, ndalo. Unë pi shumë duhan, dhe ata që kanë nevojë për duhan për lumturinë e tyre, duhet ta pinë atë. Sepse lumturia individuale është më e rëndësishme se çdo gjë tjetër. Disa njerëz mund të përballojnë jetën organike, disa njerëz thjesht jo. madje e trajnova macen time për të ngrënë ushqim vegjetarian, gjë që nuk është një ndryshim i madh, pasi i gjithë ushqimi i maceve ka shtuar perime."

Fotografitë: Balázs Markovics

Recommended: